موقع أونلي ليبانون الإلكتروني

تحذير .. المرتديلا تؤدي للسرطان

نسبة كبيرة من السرطانات كان يمكن منعها بواسطة اتباع نظام غذائي صحي اكثر. الان البيانات لم تعد مجرد توصية: منظمة الصحة العالمية تحذر من الافراط في استهلاك اللحوم المصنعة، التي تؤدي الى تطور السرطان.

دراسة جديدة تحذر من تناول وجبة الافطار اليومية التي تحتوي على الاطعمة المصنعة، وتدعي ان هذا النوع من النظام الغذائي يزيد بشكل كبير من خطر الاصابة بسرطان الامعاء.

وجدت مجموعة من الباحثين من منظمة ابحاث السرطان العالمية، ان تناول 150 غراما من اللحوم المصنعة (مثل النقانق المرتديلا وغيرها) كل يوم, يزيد من خطر الاصابة بسرطان القولون بنسبة 63٪.
بالاضافة الى اللحوم المصنعة، يشير الباحثون الى ان اتباع نظام غذائي الذي يعتمد على الاطعمة المصنعة، يزيد هو ايضا من خطر الاصابة بسرطان القولون والمستقيم وحتى امراض مثل السكري وانواع اخرى من السرطان.

يشير الباحثون الى ان الادلة على وجود العلاقة بين سرطان القولون واستهلاك اللحوم المصنعة هي قوية لدرجة انه ينبغي على الناس الحد من استهلاكها.

يقول البروفيسور مارتن وايزمان، مستشار طبي في منظمة ابحاث السرطان العالمية: “بالنسبة لبعض الناس فان اكل الاطعمة المصنعة بالاضافة الى اللحم المقدد والنقانق هي امر طبيعي لبدء اليوم”.

لكن اذا كان هذا هو نظامهم الغذائي اليومي “، كما يضيف،” فانهم يزيدون بشكل كبير من خطر اصابتهم بسرطان القولون، والذي يعد واحد من اكثر انواع السرطان انتشارا في الولايات المتحدة “.

كما يشير البروفيسور وايزمان الى ان ثلث السكان فقط على علم بوجود صلة مباشرة بين استهلاك اللحوم المصنعة وبين السرطان، لكنه يحذر من انه كلما اكلنا منها اكثر، فاننا بذلك نزيد من فرص الاصابة بسرطان القولون.

يوصي البروفيسور وايزمان الرجال والنساء بالحد من تناول الاغذية المصنعة مثل المعلبات وانواع المرتديلا والنقانق المختلفة وغيرها، بشكل عام واللحوم المصنعة بشكل خاص، وكذلك استهلاك الاغذية الغير غنية بالسعرات الحرارية – من اجل الحفاظ على صحتهم.

“هذا الامر مهم، لان هناك ادلة دامغة التي تشير الى ان وجود مستوى عال من نسب الدهون في الجسم يمكن ان يؤدي الى ستة انواع مختلفة من السرطان”، يحذر البروفيسور وايزمان.

بحسب تقدير البروفيسور وايزمان فان ما يقرب من ثلث حالات السرطان يمكن منعها من خلال الحفاظ على نظام غذائي صحي, ممارسة الرياضة والحفاظ على وزن سليم.

سارة هياوم، ممثلة جمعية ابحاث السرطان في المملكة المتحدة، توضح ان العديد من الدراسات الهامة قد وجدت ان سرطان القولون هو اكثر شيوعا لدى الاشخاص الذين يستهلكون كميات كبيرة من اللحوم الحمراء واللحوم المصنعة.

قد يعجبك ايضا